El moniato morat és ric en fibra dietètica, que pot afavorir el peristaltisme intestinal, reduir els nivells de colesterol i prevenir malalties cardiovasculars. És una verdura molt saludable. Cruixent de moniato morat elaborat mitjançant un procés de fregit a baixa temperatura, posa els ingredients a pressió reduïda i aconsegueix el propòsit de fregir eliminant ràpidament la humitat a temperatura més baixa (65-100 grau). Pot preservar el color, la fragància, el gust i la forma del moniato morat en la màxima mesura, i preservar els nutrients de tots els nivells del moniato morat. Els rics antocians, carotenoides i vitamina C del moniato morat es poden conservar bé. El moniato morat cruixent deshidratat és lleuger, de mida petita, ocupa una petita àrea durant l'emmagatzematge, és còmode de transportar i es pot emmagatzemar durant molt de temps sense deteriorar-se.
En comparació amb les patates fregides de moniato morades fetes per fregits tradicionals, el procés de productes tradicionals produeix els aliments perden el seu color original i tenen un gust gras a causa de l'alta temperatura. El procés VF utilitza oli vegetal com a mitjà de deshidratació. La tecnologia de deshidratació al buit pot mantenir eficaçment el color i la forma originals dels aliments, fent-los més cruixents i deliciosos.
Etiquetes populars: Crisp de moniato morat, fabricants, proveïdors, fàbrica de moniato morat de la Xina
